Name: Crataegus laevigata (Lt), Weißdorn (Dt)
Familie: Rosaceae (Lt), Rosengewächse (Dt)

Inhaltsstoffe Crataegus laevigata

Blätter, Blüten und Früchte zeigen eine unterschiedliche Verteilung von Flavonen und Flavonolen: In den Blättern ist der Gehalt an Vitexin-2- rhamnosid höher als derjenige an Hyperosid, wohingegen die Verhältnisse bei der Blüte umgekehrt sind; in den Früchten schließlich ist das Vitexinderivat nicht nachweisbar, es fungiert das Hyperosid als alleiniges Hauptflavon. Dieses Flavonoidmuster ist jedoch kein absolut konstantes Merkmal. Nach Untersuchungen aus fünf verschiedenen Gegenden der Schweiz ist mit der Existenz von chemischen Rassen oder Subvarietäten, sog. Chemocultivars, zu rechnen. Absolutgehalt an Procyanidinen und Polymerisationsgrad hängen von der Vegetationsperiode ab. Im Mai ist der Anteil an polymeren Procyanidinen bezogen auf den Gehalt an dimeren Procyanidinen am höchsten. Mit zunehmender Vegetationsperiode nimmt der Polymergehalt der Blätter ab und erreicht im August ein Minimum mit einem Anteil von ca. 50 %.
(HagerROM 2002)